环球热议:宫廷菜是什么菜系？有哪几种风味组成？

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最近这段时间总有小伙伴问小编宫廷菜属于哪个菜系是什么，小编为此在网上搜寻了一些有关于宫廷菜属于哪个菜系的知识送给大家，希望能解答各位小伙伴的疑惑。

宫廷菜属于鲁菜，鲁菜即山东菜系，由齐鲁、胶辽、孔府三种风味组成，是宫廷最大菜系。明清时期大量山东厨师和菜品进入宫廷，使鲁菜雍容华贵、中正大气、平和养生的风格特点进一步得到升华。