一说到中老年人，和年轻人除了年龄上的不同之外，身体也有着很大差异的。年纪越大，身体就越容易出毛病，不是腰疼腿疼，就是腿脚不利索，平时别说是跑步健身了，正常走路都费劲。
(资料图)
年纪大了，就得学会“养骨”了，上了年纪骨头比较脆弱，养骨，其实就是补钙。除了钙片吃起来之外，从日常饮食下功夫，“食补”更安全。 一想到补钙，就只知道喝牛奶，其实除此之外，还得多吃4样，腿脚有劲，更利索。
一、豆腐
豆腐，比较容易消化吸收，它里面具有丰富的蛋白质，这是众所周知的，除此之外，钙含量也是很高的。
对于中老年人而言，其实基本上都挺喜欢吃豆腐，通过常吃豆腐来补钙，是一种很好的“食补”方法。
【肉末豆腐】
食材：豆腐、猪肉末、葱花、生抽、老抽、料酒、盐、鸡精、白胡椒粉、辣椒粉、淀粉
1、豆腐切块备用，猪肉切碎之后，加上少许生抽、料酒、白胡椒粉，腌制一会儿，葱花切好。
2、碗里倒入2勺生抽、1勺老抽、少量盐、鸡精，再来1勺淀粉，最后加上小半碗水，搅拌均匀。锅中倒油，煸香葱花后，加上肉末翻炒，炒到变色之后，加上豆腐，倒入调制好的汁，煮上几分钟，待汤汁浓郁后出锅，上面撒上辣椒粉、葱花，用热油浇一下，开吃。
二、猪骨
动物骨头，是补钙很好的食物，我们可以拿来炖大骨头，也可以煲汤，奶白的骨头汤，喝一碗真过瘾，营养也十分丰富。
【猪骨汤】
食材：猪大骨、姜片、料酒、盐
猪大骨清洗干净，然后放入锅中，加上清水、姜片、料酒来焯水，焯水以后捞出来，重新转移到砂锅中。加上姜片、加上清水，开始来炖猪骨汤，炖上1个小时以后，再往里面加上一勺盐，搅拌均匀开喝。
三、小白菜
吃蔬菜，可以选择小白菜，除了纤维素、维生素、矿物质含量高之外，钙质也是相当丰富的。
【清炒小白菜】
食材：小白菜、干辣椒、大蒜、盐、鸡精、食用油
小白菜清洗干净，掰成段状，干辣椒、大蒜都切好，接下来开始炒。锅子里倒油，爆香干辣椒、大蒜以后，将小白菜倒进去翻炒，炒到断生之后，加盐、鸡精来调味，然后就可以出锅了。
四、虾皮
虾皮俗称“钙库”，多吃虾皮这种物美价廉的东西，也是可以“养骨”的，最简单的做法，就是做个虾皮炒鸡蛋。
【虾皮炒鸡蛋】
食材：虾皮、鸡蛋、盐、鸡精、食用油
虾皮稍微清洗一下，把鸡蛋打在碗里，搅散之后把虾皮倒进去，接着加上适量的盐、鸡精，充分搅拌好之后，往锅子里倒油，烧热之后倒入虾皮鸡蛋，先不要着急翻动，等定型之后炒成大块，就可以出锅开吃啦。
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