功能纤维有哪些 功能纤维

来源:城市网 | 时间:2023-07-09 08:03:59

1、膳食纤维有以下生理作用:1.辅助消化:膳食纤维被肠道细菌分解,产生低级的挥发酸及其分解产物,促进胃肠蠕动,刺激消化液的分泌,具有辅助消化的功能。

2、2.通便:膳食纤维通过肠腔,能吸附从体外进入的有害物质和体内制造出的有害物质;吸收并保持大量水分,使粪便体积增大,变得松软。


【资料图】

3、因膳食纤维对肠壁有刺激作用,可增加肠道的蠕动,促进排便,从而有效防止粪便在肠道内潴留过久,水分被吸干,发生燥结,产生便秘,进而引起腹胀、口臭、食欲减退、头痛烦躁等一系列的自身中毒综合征。

4、3.防治憩室病:憩室是结肠壁薄弱处向外凸出形成的小囊,是病菌生殖繁衍的场所。

5、如果囊部发炎,形成憩室炎,会非常疼痛。

6、膳食纤维可使排便通畅,减少肠内压力,既能预防又能治疗憩室病。

7、4.预防\"压挤病\":肠内过分干结的粪便淤滞,使肠\"分节运动\"增强,肠内压增大,导致下肢静脉曲张、盲肠炎、痔疮、裂孔疝及静脉血栓形成,统称为\"压挤病\"。

8、合理食用膳食纤维,能够有效的预防\"压挤病\"。

9、5.防癌:动物性食物缺乏膳食纤维,肠内厌氧细菌在未消化的食物残渣中大量繁殖,可产生促癌的有害物质。

10、另外,胆盐或代谢前驱物化为致癌物,与肠粘膜接触过久,就会诱发结肠癌。

11、膳食纤维有很好的吸水和保持水的性能,并能夹带着未被消化的食物残渣和有害的代谢物较快的排出体外。

12、所以膳食纤维可防癌。

13、6.防治胆石症:在肠道内膳食纤维能吸附、粘结胆汁盐,使部分胆汁盐随膳食纤维排出体外。

14、而胆汁盐又是胆固醇的代谢产物,为了补充被排出的那部分胆汁盐,就需要有更多的胆固醇进行代谢。

15、果胶能和多余的胆固醇粘结在一起,帮助机体排除多余的胆固醇,从而降低了血液中的胆固醇,维护了心血管系统的健康。

16、试验表明,在患者的饮食中每天掺人50克全麦麸谷类,1个月后患者胆囊中的结晶胆固醇就可消失,胆汁中胆固醇浓度恢复到正常水平。

17、7.防治高血脂、糖尿病:膳食纤维与脂类、胆酸盐粘合在一起,通过粪便排出,减少了血液中甘油三酯和胆固醇的水平;膳食纤维能延迟葡萄糖的吸收,并推迟可消化糖在小肠中的出现;膳食纤维能减轻胰岛素细胞的功能负担;膳食纤维还能使血糖处于稳定状态,缩小血糖浓度的变化幅值,对糖尿病有稳定作用。

18、有人曾对膳食纤维摄人量与发病率进行过调查统计,经常缺少膳食纤维,能引起胃肠疾病、心血管疾病、新陈代谢疾病。

19、8.防治肥胖病:肥胖的人大多是爱吃不爱动,即吃得多,消耗得少,使脂肪积累过多。

20、足够的膳食纤维有助于预防过多的食物摄入和贮藏脂肪的堆积。

21、这一方面可满足胃肠的饱满感,另一方面又减少了摄人食物的热量。

22、高膳食纤维食物不仅解决了\"挨饿问题\",又能达到减肥的目的。

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