要闻速递：芥末油是怎么提炼的？芥末油的主要辣味成分是什么？

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提起芥末油是什么提炼出来的大家在熟悉不过了，被越来越多的人所熟知，那你知道芥末油是什么提炼出来的吗？快和小编一起去了解一下吧！

芥末油是黄芥末籽经过蒸馏后得出的芥末精，再与剩下的芥末饼榨取的油进行比例稀释后得到的一种调味油，俗称芥末油或芥末调味油。芥末油的主要辣味成分是芥子油，俗称芥末精，也叫食品级异硫氰酸烯丙酯，其辣味强烈。