米其林餐厅是谁创办的？内容包括哪些？

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米其林餐厅是被收录在《米其林红色宝典》中的餐厅。1900年米其林轮胎的创办人出版了一本供旅客在旅途中选择餐厅的指南《米其林指南》。内容为旅游的行程规划、景点推荐、道路导引等，每年对餐馆评定星级。被收录在《米其林红色指南》（又称《米其林红色指南》）里的餐馆，就可以被称作米其林餐厅。