来源:西江热线 | 时间:2023-02-15 17:02:54
【资料图】
随着社会越来越发达,大家都选择在网络上汲取相关知识内容,比如大闸蟹要蒸多久才熟,为了更好的解答大家的问题,小编也是翻阅整理了相应内容,下面就一起来看一下吧!
若是购买的大闸蟹在3~4两,蒸12分钟即可熟透,若在4两以上,需要蒸15分钟才能熟透。最好用热水蒸制,冷水蒸大闸蟹,温度升高,大闸蟹会在蒸笼里长时间挣扎,蒸出来的蟹黄不聚集,还会比较稀,而用热水蒸就会缩短螃蟹挣扎时间,避免蟹黄流失。
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